什么是脂肪醇?
發(fā)布時間: 2022-06-11 |
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脂肪醇為具有8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類。脂肪醇通常具有偶數(shù)的碳原子和一個連接于碳鏈末端的羥基。
洗滌劑用表面活性劑的原料之一。通式為ROH。洗滌劑用醇的R一般為C12~C18的烴基。這種高碳脂肪醇原具有兩親的特性,即在分子中有疏水基如碳?xì)滏?,又有親水基如羥基。但由于在水中的溶解度很低,必須添加親水基或?qū)⒘u基轉(zhuǎn)變?yōu)榱蛩峄褂H水親油平衡值達(dá)到必要數(shù)值后,脂肪醇衍生物有了足夠的親水基能使之溶解于水,并能成為聚集體(膠束)時,這種脂肪醇衍生物才是表面活性劑。例如,十二醇不溶于水,但當(dāng)它變成十二醇硫酸鈉時,由于接上了一個硫酸基(-SO3-),水溶性變好,并能在水中生成膠束,達(dá)到一定濃度時,顯示出非常好的表面活性。
人們就是利用這種特性,以脂肪醇為原料,制出了多種具有各種優(yōu)異性能的表面活性劑。
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